Oppskriften er enkel men genial, det smaker veldig godt! Jeg har brukt det som tilbehør til både kjøtt og fisk.
Du tar en squash som du kutter i passe tykke skiver. Strø salt over og la de hvile en halv times tid. Tørk av saltet og og legg de i en passe varm stekepanne med litt olje. Når de har fått litt farge på den ene siden snu de og ha i hakket hvitløk, timian krydder og strø over revet sitron skall. Man kan gjerne strø små biter av fersk chili over mot slutten. Stek og rør til de ser ferdige ut og smak :-)
Det er kjempegodt :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar