Hastesuppe

Oppskriften til denne suppen fant jeg på Grete Roede sine hjemme sider.  Mange fristende oppskrifter der.  Denne så god ut, legg å lage og kalorivennlig.  Hva mer trenger man?
Her er oppskriften:


Pølsesuppe

400 g pølser av det lette slaget
4 poteter
1/2 stk kålrot
3 stk gulrot
1 stk persillerot
12 dl. vann
buljong

Det er bare å putte i evt. rester du finner i kjøleskapet.

Kok opp vann og buljong ( jeg brukte kylling buljong terninger) og tilsett grønnsakene som du har kuttet i biter på forhånd.  La den koke ca 10 min. til du kjenner at grønnsakene er kokt og fremdeles gir litt tyggemotstand.
Skjær pølsene i tynne skiver og tilsett pølsebitene mot slutten av koketiden, slik at de blir varme.
Et dryss med oregano over er veldig godt.

Har tatt bilde av restene.  De forsvinner nok til kvelden.  500 g av suppen gir ca 265 kalorier.  Sånn ca altså :-)